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ミンガラバー@高田馬場(ミャンマ−料理)
ミンガラバー

昨日は
渋谷とっておき
のみんみんさん主催の食事会でした。
今回はミャンマー料理です。私はミャンマー料理初体験でした。
高田馬場のミンガラバーというお店です。
料理自体想像つかないのですが、みんみんさんがおいしいというのなら、きっとおいしいでしょう
といった感じでの参加させていただきました。

感想は、「意外においしかった」というより「すごく好みの味でした」

素材自体は、豆腐など日本の食材ととてもよく似ています。
味付けもあっさりしていて、時々ピリ辛。でもそんなに乱暴な辛さではありません。
辛いのが苦手な人でも大丈夫ではないでしょうか。
この店がそうなのか、ミャンマー料理がそうなのかわかりませんが、
とてもていねいにつくっている感じがします。

3500円のお料理のコースで下記の料理が次々にでてきました。

最初はトーフジョー(豆腐とひよこマメの揚げ物)
トーフジョー
小さめに切ってあるので、おつまみとしてGOOD。
あっさりしていて、脂っこくありません。
ちょっとカレー風味です。
ケチャップ風のソースにつけて食べます。子供も好きそうなおやつ感覚のおかず。

サムサア(キャベツとタマネギのスパイシー包みあげ)
サムサア
そのとおり、キャベツとたまねぎがたっぷり入っています。

ペガピドウ(納豆のピリ辛あえもの)
納豆のピリ辛あえもの
ミャンマーでも納豆を食べるとは、驚きです。
向こうの納豆は乾燥した納豆を使うそうですが、
食べたのは、ほとんど日本の納豆と同じでした。
納豆ににたまねぎ、トマト、とうがらし、ニンニクなど、
いろいろな味がまざりあって、ゴージャスな味になっていました。


ラベットウ(お茶の葉サラダ)
ミャンマ−では、よくお茶の葉を食べるそうです。
日本でも健康食品として食べる方はいますが、私は初めて。
いろいろな野菜と一緒にあえてあって、少し酸味がきいていて、
さっぱりしている味です。

空芯菜の炒め物 
最近、スーパーでよく見かける野菜ですよね。こちらは、
中華でよくでてくるような、ごま油の炒め物といった感じ。


ウエッターヒン(豚のスパイシー煮込み)
豚肉の煮物
豚バラ肉をカレー風味で煮込んだ、おいしい。

エビとエビみそのココナッツ風味+パン 
エビとエビみそのココナッツ風味
ココナッツはそれほど好きではないのですが、この店のは、
エビのエキスがよくでていて、おいしかったです。
パンがでてきたので、一緒にたべました。
パンとあいます。

チェーオーピョウ
チェーオーピョウ
温かいスープに豚ハツ、ガツ、ミンチボールなどと一緒に
そうめん(?)ときしめん(?)のような麺を使った
スープ麺でした。

最後にマンゴープリン
マンゴープリン

どれもおいしかったのですが、
つぎにおとずれるときに絶対食べたいというのは、
トーフジョー、チェーオーピョウ、ペガピドウ、エビとエビみそのココナッツ風味・・・
レシピがあれば、家でも作ってみたいです。

値段もわりとリーズナブルだし、また行きたいお店でした。



ミンガラバー Mingalbar

新宿区高田馬場2-14-8 NTビル3F
(高田馬場より3分)
TEL.03-3200-6961
[平日]11:00 - 24:00
[土曜日]11:00 - 24:00
[日曜・祝日]11:00 - 24:00


http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2038/

| その他のグルメ | 12:10 | comments(0) | - | pookmark |
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